INGREDIENTI
Per 4 persone:
70 g di noci
70 g di cioccolato fondente tritato
60 g di zucchero
30 g di amaretti frullati
2 uova
2 cucchiai di scorzette d'arancia candite
gocce di succo di limone
Stampo da cm 18 imburrato e spolverizzato di amaretti
PREPARAZIONE
Frulla le noci con un cucchiaio di zucchero
Dividi le uova, monta i tuorli con lo zucchero rimasto, aggiungi il cioccolato, le noci, gli amaretti e le scorzette.
Monta a neve gli albumi con il succo di limone e incorporali delicatamente al composto precedente.
Versa il composto nello stampo e cuoci la torta in forno, preriscaldato a 160° per circa mezz'ora.
Sforna il dolce, appoggia la tortiera su una apposita griglia e quando il dolce è freddo sformatelo.
Servilo con una spolverata di zucchero a velo
