INGREDIENTI
Per 4 persone
500g spaghetti alla chitarra
10 gamberoni belli e freschi
succo e scorza di 3 lime
menta fresca abbondante
1 bicchierino di rhum scuro
aglio
olio evo
sale e pepe
Pulisci i gamberoni e tritali grossolanamente, spadellali in una padella con olio e uno spicchio d'aglio in camicia.
Flamba il tutto con il rhum, aggiungi la scorza di lime e la menta fresca tritata.
Cuoci gli spaghetti alla chitarra in acqua salata e bollente per il tempo indicato sulla confezione, meno 2-3 minuti, e termina la cottura saltandoli nella padella con i gamberi, aggiungendo dell'acqua di cottura, se necessario.
Aggiungi qualche goccia di succo di lime fresco. pepe, decora con scorzette e menta fresca e servili!