INGREDIENTI
300gr di polpa di pollo
1 albume
2 cucchiai di panna
spezie qb
sale e pepe qb
farina
uovo
pan grattato
PREPARAZIONE
Taglia a pezzi il petto di pollo e mettilo in un mixer insieme a tutti gli altri ingredienti.
Trita tutto per ottenere un impasto morbido e ben amalgamato.
Metti il composto in un sac à poche e fai delle striscette che metterai a congelare, una volta ben congelate passale nell'uovo, nel pan grattato e friggile.