INGREDIENTI
500g di salmone
250g di feta
1 rotolo di pasta kataifi
sale e pepe
2 tuorli d'uovo
250ml di olio d'arachide
succo di 1 limone
1 cucchiaino di senape
2 cucchiai di patè di olive
PREPARAZIONE
Taglia a strisce non troppo sottili il salmone e mettile in una ciotola, condiscile poi con olio, sale e pepe.
Sbriciola anche la feta e tienila da parte.
Prendi ora un po di pasta kataifi e metti al centro il salmone condito e la feta sbriciolata e avvolgi bene il tutto.
Sistema i sigari su una teglia e cuoci in forno per 5 minuti a 220°C.
Prepara ora la maionese mettendo i tuorli in una brocca stretta e alta e aggiungi l'olio a filo montando il tutto con un minipimer.
Insaporisci la maionese con senape, il succo di limone e infine aggiungi il patè di olive. Servi i sigari ben caldi con un po’ di maionese.
