INGREDIENTI
2 limoni non trattati
300g di yogurt bianco intero
100g di foglie di basilico
100g di zucchero
3 albumi montati a neve
PREPARAZIONE
Lava accuratamente le foglie di basilico e frullale bene con 2 cucchiai di yogurt in modo da ottenere una bella purea di basilico.
Gratta la scorza dei limoni e poi spremili.
Unisci tutti gli ingredienti insieme eccetto le uova e amalgama bene il tutto.
A questo punto puoi unire anche gli albumi ben montati e versare il preparato nella gelatiera a mantecare.
Questo è un gelato che può essere servito da solo oppure come accompagnamento a della frutta fresca.
