INGREDIENTI
Per 4 persone
200 g di cioccolato fondente
2 cucchiai di cacao in polvere
4 tuorli
8 cucchiai di zucchero
2 dl. di panna montata
2 albumi montati a neve
Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria.
In un pentolino posto in un bagnomaria, monta con la frusta elettrica i tuorli con lo zucchero.
Aggiungi i due cucchiai di cacao in polvere e unisci il tutto al cioccolato fuso.
Quando il composto é freddo, aggiungi delicatamente la panna montata e gli albumi montati alternandoli.
Lascia raffreddare la mousse in frigorifero per 4 o 5 ore prima di servirla.
