INGREDIENTI
1 petto di pollo
200 ml di panna
1 cucchiaio di caffè in polvere
1 arancia bio
burro q.b.
PREPARAZIONE
Scaloppa il pollo e tienilo da parte.
In un’ampia padella fai sciogliere una noce di burro, cala le fettine di pollo e lasciale dorare, rigirandole su entrambi i lati.
Aggiungi la panna, lasciala leggermente restringere e aggiusta di sale.
Impiatta le fettine di pollo e spolverizzale con il caffè in polvere e la scorza di arancia grattugiata.
Decora con foglioline verdi.
